소개
남윤수가 편스토랑에서 선보인 불닭냉면은 매콤한 불닭소스와 시원한 냉면 육수가 조화를 이루는 메뉴입니다. 불닭볶음면 면발에 불닭소스를 버무려 매콤한 맛을 내고, 시원한 냉면 육수를 부어 먹는 것이 특징입니다. 오이절임, 반숙란 등 다양한 토핑을 올려 맛과 식감을 더했습니다.
불닭냉면 레시피
요리 재료
오이절임
- 오이 1개
- 굵은소금 1t
- 식초 1T
- 설탕 1T
불닭냉면
- 불닭볶음면 1개
- 냉면육수 1개 (300ml)
- 반숙란 1개
- 청양고추 1개
- 쌈무
만드는 법
오이절임
- 1. 오이를 손이나 컵으로 눌러 으깬 뒤, 한입 크기로 찢는다.
- 2. 위생백에 으깬 오이와 굵은소금 1t를 넣어 10분 동안 절인다.
- 3. 위생백 끝부분을 살짝 잘라 물을 빼고, 식초 1T와 설탕 1T를 넣어 섞는다.
불닭냉면
재료 준비
- 1. 불닭볶음면의 면을 삶고 찬물로 헹군다.
- 2. 반숙란 1개를 반으로 가른다.
- 3. 쌈무를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 4. 청양고추 1개를 송송 썬다.
- 그릇에 삶은 면과 불닭소스를 넣어 섞는다.
- 냉면 육수 1개를 붓고, 준비한 오이절임, 반숙란, 쌈무, 청양고추를 올린다.
- 첨부된 김/깨 고명을 뿌려 마무리한다.
불닭냉면의 특징
매콤한 불닭소스와 시원한 냉면 육수의 조화가 특징입니다. 불닭볶음면 면발을 활용해 면발이 쫄깃하고 식감이 좋습니다. 다양한 토핑을 올려 맛과 식감을 더할 수 있습니다.
불닭냉면 구매 방법
편스토랑 공식 SNS 계정을 통해 불닭냉면 판매 정보를 확인할 수 있습니다.
1. 우승 메뉴인 불닭냉라면은 GS25 편의점에서 [불닭냉면]으로 출시됩니다. 6월 29일 오전부터 전국 GS25편의점에서 구매할수 있습니다.
2. GS프레시몰에서도 구입하실 수 있습니다!
자세한 내용은 GS25 인스타그램 계정에서 확인하세요!
@gs25_official
편스토랑 [GS25 편의점 메뉴] 예약 구입 방법
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마치며..
남윤수 셰프의 '불닭냉면'은 매콤함과 시원함이 조화를 이루는 여름철 별미! 집에서도 쉽게 만들어 즐길 수 있을 것 같습니다. 요즘 MZ 세대 의 성향에 맞게 만들어져서 여름에 시원 매콤 달콤하게 먹으면 너무 좋을 것 같습니다. 불닭 라면이 전세계적으로도 엄청 인기라고 하는데시원하게 먹는 불닭 냉면도 인기가 많아질 것 같습니다.
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